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乔木老树茶与台地茶的品鉴的几个重要概念2016-04-01
随着人们对普洱茶品鉴水平和认识的提高,乔木老树茶的品质和收藏价值高于台地茶已经被越来越多的人认同, “藏茶要藏乔木茶”成为很多收藏者的追求目标,但在怎样鉴别乔木茶,尤其是怎样鉴别不同茶山的乔木茶方面还有很多问题值得探究。
普洱茶冲泡方法之水质、水温2016-03-31
普洱茶冲泡方法之水质、水温。
普洱茶冲泡方法之茶具与解茶2016-03-31
茶具是一种工具,目的是把茶的风味特征充分展现出来。
普洱茶冲泡方法之茶水比2016-03-30
茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受到冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。
普洱茶品鉴的八步骤(下)2016-03-29
杯底香主要用于鉴别是否老树茶。多数台地茶没有杯底香,有一些矮化老树茶如果周围生态环境较好也会有杯底香。。
普洱茶品鉴的八步骤(上)2016-03-29
看干茶主要看条索与色泽。看色泽在上一部分“观色”中已有论述,这里主要讲看条索。条索的形成与茶种、制法有直接关系,品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行,如果有标准样就更好。
老易和你一起品茶-品茶知识(一)2016-02-17
轻松泡白茶——白茶冲泡大合集,消食减肥利器,茶中“粗粮”黑茶,红茶是越“红”越好吗?,头道茶的门道,你了解吗?。
老易带你品评云南古树茶(二)2016-02-16
品饮古树茶,不能只看口感,品饮树茶需看外形、观茶汤、闻茶香、品其味、再观叶底,综合以上才能客观地来评审一款茶的品质的好坏。但在品评时,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。
老易带你品评云南古树茶(一)2016-02-16
品饮古树茶,不能只看口感,品饮树茶需看外形、观茶汤、闻茶香、品其味、再观叶底,综合以上才能客观地来评审一款茶的品质的好坏。但在品评时,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。
当建水紫陶遇上古树普洱2016-01-17
云南建水紫陶是中国“四大名陶”之一,国家级非物质文化遗产。其产地云南建水是中国着名的传统陶瓷产区,云南最长、最大的古龙窑址就位于建水碗窑村。