看得见、摸得着、喝得到的千年普洱
云南澜沧江流域的普洱、西双版纳、临沧一带是世界公认的茶的发源地，被称为世界茶源。这里还保存着大量的野生茶树和野生茶树群落。有镇沅千家寨2700年的野生古茶树，有勐海巴达1700年野生古茶树，有临沧勐库大雪山野生茶树群落等。在临沧的凤庆、云县，普洱的景东等地保存着不少驯化型大茶树，有的已经有上千年的历史。澜沧邦崴1100年的古茶树被鉴定为过渡型茶树。在南糯山古茶园里有鉴定为800多年的栽培型古茶树。在普洱茶的原产区还保存了超过50个古茶园，其中澜沧景迈古茶园面积超过10000亩。
云南布朗族的祖先称为濮人，是中国公认的最早驯化、栽培茶树的民族，也是最早制茶的民族。根据景迈山缅寺傣文记载，景迈山1300前已经有茶园，而最新的说法是在缅甸找到了新的资料证明景迈种茶已经有1800年。这些丰富的实物资料在证明普洱茶原产区是世界茶源、证明普洱茶有悠久的历史的同时也给我们提供了看得见、摸得着、喝得到的千年普洱。这些上千年的古茶树、古茶园经历了千年的风霜，积攒了千年的能量和灵气，当我们去拜谒这些千年古茶，甚至有幸喝到这样的千年古茶的时候，它的千年能量和灵气似乎也可以让我们的灵魂穿越千年的时空，去仰视普洱茶的千年历史，去领略生命的真谛。
唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》让我们可以看到当时中国茶业的发展， 《茶经》中记载了当时的很多名茶，我们现代的普洱茶爱好者和研究者们常会因为《荼经》中没有关于普洱茶的记载而感到遗憾，其实不必遗憾， 《荼经》中记载的名荼现在还有吗？如果有也只是和它们同名的它们的重重重孙吧。而我们普洱茶则不然，我们有唐代的、甚至比唐代更久远的古茶实物。如果要以制成的茶叶实物来说明，普洱荼也有150年以上的故宫贡茶和存于民间的上百年号级茶，而且是仍然可以喝的“古董”。
超过50个山头的茶韵茶味
在其他茶类中比较有名的强调茶韵的是武夷岩茶，武夷岩茶因其岩韵而著名，而普洱荼则一贯都强调山头韵。多样的气候特征，复杂的地形地貌，丰富的森林植被，充足的光照，优良的茶树品种造就了普洱茶，也造就了普洱茶的山头韵。普洱古树茶茶饼的多样及多层次的香气、茶汤的丰富而饱满的口感、长久而滑爽的回甘、悠长迷人的杯底香，这些是普洱茶特有的迷人魅力。普洱茶产区有超过50个古茶园，每个古茶园所产的茶叶其茶韵、荼味都有明显的区别。茶叶苦涩的程度、汤质的甜滑饱满、回甘的快慢强弱、茶饼茶汤杯底的香型香味都有各自的风味特征，如果再考虑上不同的存茶地点、不同的存茶方法所形成的各种口感滋味，普洱茶口感滋味的变化组合会有上千种。世界上不会有那一种茶叶有如此丰富的口感滋味。喜欢刚烈型的茶味可以选择老班章、老曼娥、章朗、那卡……，喜欢香甜柔美型的可以选择景迈、贺开、帕赛、迷帝……，喜欢甜滑型的可以选择易武、莽枝、国庆、东旭、黄草坝……。
可以和你一同成长、成熟的普洱茶
普洱荼被称为可以喝的古董，它可以长期存放，存法得当可以越存越香、越存越好喝。一个爱茶的人，可以自己搜集普洱茶原料，自己制作或监制，自己存放．二把自己收制的普洱茶存放起来后，每过一两个月拿出来看看它的变化，闻闻它的香气，泡上一壶亲自体验它的变化……从青涩到成熟……。人生的过程与普洱茶的成熟过程是如此相似……：但是，仿佛像一句古语：我生也有涯而普洱茶却无涯…。这会是普洱茶爱好者的心声吗？一个爱茶人如果从20岁开始存茶到60岁，人开始进入老年而普洱茶只是到了它的壮年，人到了80岁进入暮年而普洱茶也还只是算壮年……。有人说过一个爱茶人穷其一生也还是无法完全搞懂普洱茶。亲自收制、亲自存放、亲自冲泡品饮…10年…20年…30年…40年…50年…60年……。普洱茶与我们一同成长、一同成熟……。这也是普洱茶独特魅力之一。
很好的保健功能
普洱茶是一种具有很好保健功能的饮料，这也是普洱茶的魅力之一。在中国的古籍中有很多关于普洱茶保健功能记载，如在《本草纲目拾遗》中记“味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泻。……普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”日本、法国等国外科研机构和国内科研机构的研究证明普洱茶有很好的保健功能。在《普洱茶保健功效科学揭秘》一书中收录的研究成果证明，普洱茶在降血脂、降血糖、降尿酸、抗氧化、助消化等方面具有较好的保健功能。普洱茶是最适合现代人健康状态和保健需要的健康饮品。
独特的文化内涵
多民族的茶文化：普洱茶的原产区是一个多民族聚居区，布朗族、哈尼族、傣族、彝族、拉祜族、基诺族、汉族……。多民族为普洱茶的发展、为普洱茶文化作出了贡献。由于历史的原因每个民族都有自己独特的历史文化，这种独特的历史文化与普洱茶文化的结合就形成了丰富的普洱茶文化。中原、江南的茶文化也许是阳春白雪，普洱茶文化也许是下里巴人，但这个下里巴人一定是丰富多彩的…
悠久的茶马古道：普洱茶的原产区山河纵横、山高谷深，同外面的交流主要靠马帮，由于对外交流的物资中茶属于重要和大宗的商品，这条沟通普洱茶产区与外界联系的通道就被称之为茶马古道。上千年的古道已算不清走过了多少马帮、已数不清运出了多少茶叶、更记不下那许多赶马小伙与扑哨、金花的故事…．
贡茶的地位：普洱茶的扬名天下与定为贡茶“瑞贡天朝”有很大的关系;从清雍正年间普洱设府，普洱茶年年上贡后普洱茶名声大振，六大茶山“入山作茶者十万”。据专家考证，清代各地贡茶前要先经皇帝对贡茶名册勾选，很多名茶有过没打勾入选的年份，但普洱茶每年都是打勾入选的。现在故宫内还有不少保存完好的普洱贡茶实物。
美丽的历史传说：特定的历史地理和文化原因使普洱茶原产区的茶的历史文化传说没有中原江南那么丰富，但是还是有不少关于茶的传说，如“诸葛亮兴茶”、 “岩冷种茶”等，这些传说丰富了普洱茶文化。
丰富的实物历史：普洱茶拥有最丰富的实物历史，从野生茶、驯化茶、过渡茶到各种年份的栽培茶，从150多年的贡茶到号级茶、印级茶、饼级茶……。丰富的实物资料为普洱茶的研究和宣传提供了详实的资料和丰富的实物资源。
作为一个普洱人，普洱茶魅力更加让我着迷。沉迷于普洱茶十余年，从喝茶、品茶到研究茶，从收集各色普洱茶到收集各山头老树茶，从制茶方法的对比研究到存茶方法的对比研究，从品茶到冲泡技巧和普洱茶品鉴的研究，随着对普洱茶的认识的不断加深，也针对普洱茶市场的鱼目混珠现象和普洱茶宣传中的道听途说、人云亦云、凭空臆断现象，觉得有必要将自己的普洱茶研究的心得和成果与普洱茶的爱好者、研究者进行分享，于是从2006年开始撰写有关普洱茶的文字，比较完整的展现这些年对普洱茶的研究成果。
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