在2003年、2006年两次制定的普洱茶标准都强调了普洱茶的茶种是云南大叶种。云南大叶种因其内含物质更丰富无可争辩的是制作普洱茶的最佳原料。但历史呢？难道我们又要忘记，又要割裂历史吗？在云南省现在保存下来的50多个古茶园中，有超过10个古茶园有小叶种存在，而且有的正处于贡茶区的中心地带。倚邦、莽枝、革登、困鹿山、娜卡、贺开等都是赫赫有名的古茶山，都有相当比例的小叶种。现在很多书和文章中都强调倚邦茶正因有小叶种的苦涩弱、香甜显而受清宫廷喜爱，成为贡茶中心。这些古茶山的大叶和小叶种在叶面积、叶型、生长状态等存在明显区别。将有大叶小叶的各茶区的大叶种、小叶种茶分开采撷制作后进行冲泡对比，其耐泡度、苦涩度、甜滑感等都存在明显区别，因此那种认为这些古茶园中的小叶种是大叶种变异而成的说法是不正确的。不少古茶园栽培只有二三百年，这么短时间能完成这么大的变异吗？如果是自然变异一定要有从大叶到小叶变异之间的过渡型茶树，有吗？没有。
因此制作普洱茶的茶种应该表达为：云南大叶种和历史上栽培的小叶种。现在新植的小叶种当然不可包含。
