老易和您交流收藏什么样的普洱古树茶(下)

时间:2016-03-22 22:57:20来源:聘茶网 作者:老易 点击:
为什么要藏品质好的普洱茶,这是受普洱茶可以长期放,存放得好会越沉越香、越存越好喝决定的。要想越存越好,一定要品质好,普洱茶存十年以后包装纸上的文字通通没有意义。
     除了以上两类外,还有一些目前性价比不算太好的古茶山,虽然现在价值稍高,但从乔木老树茶的供需矛盾看升值空间仍然很大,因为云南省全年乔木老树茶产量不足1000吨。
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     名厂名牌茶的升值空间理论上应该比较大。在2005年以前,名厂名牌茶的产量不算太大,定价不算太高,那时收藏升值空间很大,到2007年只要是2005年前购买的名厂名牌,涨价一般都超5倍。以易聘号老茶行产品为例,该公司2005年生产的001生茶系列、邦崴茶王饼0081熟茶系列,价格到2007年都达到或超过5倍,而且2007年后都没有降价。由于茶市的升温,很多名厂从2006年就开始大幅提价,提价后的产品在2007年后一度出现有价无市状况。2007年以后名厂产品价格有所调整,但与~般厂家产品价格比仍然偏高。由于名厂名牌产品的社会知名度大,影响力强,购买名厂名牌产品收藏者可以按自己的信心指数和预期值去作出估算。
     在购买普洱茶时,名厂名牌茶的鉴别应该问题不大,名厂的专卖店很多,只要到专卖店买就不会有假货之类的问题。但购买乔木古树就问题比较多。目前市场上印着某某山纯料的产品很多,但拼配的、用台地茶假冒、用甲山茶充乙山茶的太多。有的名山茶市场上真正用纯料制作的不到10%。由于目前市场管理和质监部门尚无鉴别认定乔木与台地及不同山头茶的鉴别数据与手段,鉴别主要靠经验积累,这就给广大收藏者购买乔木老树茶带来困难。要怎样才能买到好的纯正的乔木老树茶?一是要先有标准样,要有比对标准,如果标准样是假的必然误入歧途。二是要认真观察品饮标准样,从干茶色泽、条索,从口感滋味、香气、回甘、叶底等各方面准确把握其特征。三是有条件有鉴别能力的可以自己上山收原料,收时时间要充分,要与茶农慢慢交流,细细品鉴。曾有一外省茶商,鉴别能力有限,自己到茶山收茶,买了十万元的古茶,结果几乎都是台地茶。四是可以向信誉好的专收制古茶纯料的茶商、茶店购买。例如澜沧裕岭一古茶园开发有限公司2003年与澜沧县政府签约,取得景迈古茶园50年经营权,用景迈纯料制作普洱茶系列产品。再如陈升号取得老班章经
营权,专门收制班章老树茶。另外在茶产区有不少茶庄老板每年亲自上山收制数百公斤古茶销售,如与老板熟识,品鉴后也可以买到真正好茶。第五种方法是跟收。找一个有真正品鉴水平收得到好茶的人,不能是那种好讲大话、好忽悠的所谓“大师”。跟着他收,请他帮收。品鉴水平不到位或亲自收茶条件不具备的都可用此法,现在名山茶价是很透明的,在原料价上适当加些佣金是比较容易做到的,由于茶价的透明,用此法买到的茶价格会比较合适,难度就是找到那个你可以跟收的人。
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     另外作为投资的收茶,应该在低价时入市,高价时卖出。如果资金充分,判断准确,低价位时可以一次多买些。作为品饮的收茶,机会合适可以一次收够,因为一次收够之后,茶就越存时间越长。如果一年收几斤,就永远不会有几十年老茶享用。
     (二)普洱茶收藏的“藏”
     藏就是存贮,就是存放方法与条件。如果要存放的茶是别人已经用一般存放方法存过几年的茶,则存法就比较简单,因为自然存上三五年后的茶,改变方法也难有越沉越香,因此存放时只需注意避光、防湿、无异味就可以了。如果存的是新茶,但不追求越沉越香则同样只需避光、防湿、无异味。如果新茶存放要追求越沉越香就要用特殊条件存放了,方法前面已有论述。


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