老易和您交流收藏什么样的普洱古树茶(上)

时间:2016-03-22 22:53:24来源:聘茶 作者:老易 点击:
为什么要藏品质好的普洱茶,这是受普洱茶可以长期放,存放得好会越沉越香、越存越好喝决定的。要想越存越好,一定要品质好,普洱茶存十年以后包装纸上的文字通通没有意义。
     《读者》杂志上有一篇文章,著名儿童文学作家郑渊洁问著名古董收藏家马来都"什么古董是好古董?”马未都答“品质好的古董是好古董”。所以如果要问收藏什么样的普洱茶?答案就是品质好的。接下来的问题当然是:什么是品质好的普洱茶?为什么要藏品质好的普洱茶?

     品质好的普洱茶主要包括原料好,制作工艺合理两个方面,如果要藏有一定年份的茶还得加一条:该茶原来的存贮条件,方法好不好。如果要给适制普洱茶的原料作一个排序的话,大概是:①古树名山单丛。②古树名山纯料。③古树单丛。④老树纯料。⑤乔木状野放茶。6有机生态矮化老树茶。⑦有机生态台地茶。⑧生态台地茶。⑨一般台地茶。至于制作工艺与存放合理方面本书前面已有论述。
     为什么要藏品质好的普洱茶,这是受普洱茶可以长期放,存放得好会越沉越香、越存越好喝决定的。要想越存越好,一定要品质好,普洱茶存十年以后包装纸上的文字通通没有意义。现在有些企业傲茶不讲责任,只顾眼前销量不顾品质,普洱茶真正的洗牌不是在2007年,2007年拖垮的企业,主要不是被品质拖垮,主要是被资金实力拖垮的。十年以后把各企业产品拿出来泡一泡,比一比那时候才是真正洗牌的时候。
   (一)普洱茶收藏的“收”
   首先要根据收藏目标与资金实力定位。以自存品饮为主,当然要收乔木老树,至少要收到有机生态,因为喝茶要喝健康。乔木老树茶长于山林,生物多样性使动物相生相克,不易发生较重的虫害,因而一般不用农药,同时生长于山林的茶树可以利用林中枯枝落叶作肥料,不需施化肥,因此乔木老树茶多数没有农残问题,而且茶香和口感滋味远优于台地茶,缺点是价位比较高。如果考虑价格,则可以收有机生态茶园的茶,虽口感滋味不如乔木老树,至少是健康的。


   作为投资的收藏当然要考虑升值空间问题。什么样的普洱茶升值空间大?品质好太抽象,具体说古树名山应该是首选。云南省内的乔木老树茶的总产量如果不拼配以纯料计算,一年不到1 000吨,而古树名山的产量只占其中不到三分之一。随着人们对乔木老树茶认识的加深,供需矛盾会更加突出。以老班章为例,2006年,春茶150~200元1公斤,秋茶350~400元1公斤,2007年春茶到1 000元1公斤,2008年春茶降到400元1公斤,2009年春茶又升到650元1公斤,2010年春茶重回1000元1公斤。这个价位高吗?纵向看很高,横向看呢?201 0年龙井茶6000元1公斤,台湾梨山乌龙6000元1公斤,金骏眉20000多元1公斤,比较好的福建铁观音也要几千元1公斤。而老班章是乔木古树、生态有机、普洱“茶皇”o老班章应该卖到什么价?收古树名山茶虽是首选但有两个风险,一是纯料鉴别有一定难度,一般收藏者难做到,二是资金需求比较大。
     除了古树名山之外,排第二位的是性价比好的乔木老树茶。古树名山茶价高的原因一是品质好,二是名气大。在乔木老树茶中,有一些茶山的茶品质很好,甚至不亚于不少名山,但由于历史原因少为外界熟知,这些茶山的茶就属于性价比好的。比较有代表性的有景谷的黄草坝、小景谷,澜沧的帕赛,景洪的勐宋,临沧的东旭茶区等,这些茶山的茶在2010年以前(除去价格无规律性的2007年),价格都只卖到几十元一公斤。以黄草坝茶为例,黄草坝大小叶种共生,大茶树比倚邦还大,黄草坝小叶种品质不亚于倚邦小叶种,而这几年的价差是4倍。除此之外,镇沅茶山箐、马邓,景谷的联合、通达、南板,景洪的勐宋,澜沧的东卡河,孟连的腊福等古茶山都可以算性价比好的。


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